一、中方县名字的由来

（一）建县背景与时间

怀化，这座有着深厚历史底蕴的城市，其下辖的中方县有着独特的发展脉络。1997 年 11 月，对于怀化地区而言是一个重要的时间节点，经国务院批准，撤销了怀化地区和县级怀化市，在此基础上设立了地级怀化市。而在这次行政区划的重大调整中，原县级怀化市被分设为了鹤城区和中方县，中方县也由此应运而生。

中方县的前身是县级怀化市，其建置变迁较为频繁复杂。据高坎垅出土文物证实，早在距今 4500 年前，就已经有人类在此从事农业、渔猎以及原始手工业生产活动，这片土地很早就孕育着生机与文明。回溯到 1943 年 1 月 20 日，怀化被批准建县，当时它的境域是由芷江、辰溪、黔阳三县进行划拨的，面积共 1523.75 平方公里，县治设在泸阳镇。

时光流转，到了 1949 年 10 月 1 日，怀化迎来了解放，11 月 1 日，怀化县人民政府正式成立，县治也迁移到了榆树湾飞山庙。后来在 1978 年 12 月 30 日，怀化镇从怀化县中析出，直属怀化行署管辖。1979 年 4 月 23 日，又撤销了怀化镇，进而设置了怀化市。再到 1983 年 3 月 7 日，撤销怀化县，实行县市合并。直到 1997 年那次关键的调整，中方县正式登上历史舞台，1998 年 2 月，中方正式建县，也正因如此，它被誉为共和国最年轻的县。由于县政府驻中方镇，所以得名中方县，开启了属于自己的崭新篇章。

（二）历史变迁中的名称踪迹

中方县所在区域在历史的长河中，其归属和名称都随着朝代更迭而不断变化，承载着厚重的历史记忆。早在秦朝时期，这里属于黔中郡地，那时的它就已经处于封建王朝的管辖范围之内，是华夏大地诸多郡县中的一部分，虽然具体的名称难以确切知晓，但这片土地上的人们已然在相应的治理下繁衍生息。

到了汉朝，它又成为了潕阳、辰阳、镡城县地，不同的县名反映出当时的行政区划特点以及地域的不同功能定位。进入唐朝，此地变为龙标、辰溪、潭阳县地，武周长安四年还置了舞州，开元十三年又改称鹤州，名称的变化见证了政治格局、管理需要等方面的变动。

宋代时，这里属于泸阳县地，北宋熙宁七年泸阳县下设八铺，其中怀化铺就是这八铺之一，从这样的设置中也能想象出当时此地有着一定的商贸往来和人员聚集，具备相应的经济社会活动规模。

明朝时期，它成为了沅州县地，继续在历史的进程中扮演着区域发展的角色。而清朝时，则归属芷江县地，每一次归属的变化，都伴随着不同的管理模式、文化交融以及社会发展态势。

直至近现代，经历了诸多建置变迁后，最终形成了如今的中方县，它的名字也成为了这片土地新的历史标识，蕴含着从古至今的发展脉络，等待着人们去深入探寻、细细品味它背后的故事。

二、中方县的人口情况

（一）户籍人口与常住人口数据

截止到 2022 年，中方县户籍总人口为 29.14 万人，常住人口数则为 23.63 万人。从过往数据来看，中方县的人口数量有着一定的变化趋势。对比更早时期，如 2000 年第五次人口普查时中方县常住总人口为 236675 人，能发现这些年来人口数量有起有伏。

这种变化是多种因素共同作用的结果。一方面，随着经济社会的发展，一些年轻人为了寻求更多的就业机会、更好的教育资源以及更广阔的发展空间，选择前往大城市或者经济更为发达的地区就业、求学，使得常住人口数量相较于户籍人口出现了一定程度的减少。比如，在一些大城市有更多的新兴产业岗位，对于有拼搏精神、渴望提升自我的年轻人吸引力颇大，中方县也有部分年轻人受此影响外出发展。

另一方面，人口的自然增长情况也影响着总体人口数量。从数据来看，2022 年中方县出生人口总数为 0.1838 万人，死亡人口总数为 0.2917 万人，出生率为 6.31‰，死亡率为 10.01‰，自然增长率为 - 3.69‰，自然增长率为负意味着人口自然增长方面呈现减少态势，这和当下人们生育观念变化、生活成本增加等诸多因素都有关系，很多家庭在考虑生育问题时会综合权衡各方面的情况，进而影响了新生人口的数量。

（二）人口分布特点

中方县下辖 12 个乡镇、130 个行政村、15 个居委会，人口在这片土地上有着独特的分布情况。

就各个乡镇来看，不同乡镇因为地理环境、产业发展等差异，人口数量不尽相同。例如中方镇作为县城所在地，是全县的政治、经济、文化中心，总面积为 138 平方公里，下辖 7 个社区和 11 个行政村，交通便利，设有火车站、汽车站，是怀化市通往周边县市的重要通道，相对来说人口聚集程度较高。而像马厂镇，位于中方县东部，总面积为 75 平方公里，下辖 7 个行政村，主要是重要的农产品生产基地，以种植水稻、玉米、油菜等作物为主，人口规模和县城所在的中方镇相比就相对小一些。

从城乡人口占比角度而言，据相关统计数据，全县常住人口数为 23.64 万人时，城镇人口总数为 10.63 万人，乡村人口总数为 13.01 万人，城镇化率为 44.97%。这体现出中方县目前还是有着相当一部分人口生活在乡村地区，乡村依然是承载人们生产生活的重要空间，大量从事农业种植、养殖等相关产业的居民扎根于此。同时，城镇地区也在不断发展，吸引着周边乡村以及外来人口的流入，人口分布正随着城镇化进程等因素不断发生着动态变化，未来也有望朝着更加合理、均衡的方向发展，进一步助力中方县的整体建设与进步。

三、中方县的旅游景点

（一）荆坪古村

荆坪古村坐落在中方镇舞水河西岸，宛如一颗隐匿在时光深处的明珠，散发着古朴而迷人的韵味。村内古文化遗址众多，像潘氏祠、潘贞周墓（宋代，荆坪一世祖）、唐代古井、节孝坊、文昌阁（乾隆帝师潘士权的藏书楼）、关圣殿、五通神庙、古驿道、伏波宫等，它们错落有致地分布在村子各处，无声地诉说着往昔的故事。

其中，以潘氏祠和潘贞周墓为代表的 “荆坪村古建筑群” 更是有着非凡的意义，被正式批准列入第七批全国重点文物保护单位。回溯到 1987 年，著名考古学家吕遵锷先生对荆坪新园旧石器遗址进行考证，惊喜地认定几万年前就有人类在此生息，这一发现填补了湖南省无旧石器记录的空白，并将此命名为 “舞水文化”，还被列入了北京大学考古学教材呢。

如今，荆坪古村现存古祠堂、古驿道、古井、古民居等 20 多处古文化遗址，每一处都承载着岁月的痕迹和历史的记忆。漫步在古村之中，仿佛能穿越时光，看到曾经的繁华景象。古村农家大多是由一个个小院落组成的明清建筑群，它们与周边的山水田园完美融合，给人一种朴素内敛的感觉。村里还有唐朝古井、明代城墙、清人故居，加之千年夫妻树、古代石鱼等景致，让人可以充分领略到历史的厚重以及古村的恬静。

潘氏宗祠建于明末清初，虽历经风雨洗礼，却依旧造型典雅、古色古香。在祠堂的戏台上，游客还能欣赏到荆坪村民自编自导自演的傩戏、霸王鞭和渔鼓等节目，瞬间就能让人仿佛回到那遥远的过去。而且呀，荆坪古村还有着深厚的历史渊源，据有关史料记载和文物部门考证，战国时这里是牂牁古国之都且兰古城，汉代为舞阳县址，唐宋为溆州城址，可谓是底蕴深厚。

凭借着独特的历史文化魅力，荆坪古村吸引着众多游客前来探寻，感受那份独属于它的古朴与宁静，已然成为了当地旅游的一张亮眼名片。

（二）康龙风景区

康龙风景区处在中方县中南部的新建乡境内，它的总面积达 55.61 平方公里，地理位置独特，东西长约 17 公里，南北宽约 9 公里，仿佛一片广袤而神秘的自然天地等待着人们去探索。

这里峰峦起伏，山峦叠嶂，林海翻腾，一眼望去，满眼都是郁郁葱葱的树木，森林覆盖率高达 90% 以上，是湖南省现存不多的原始次森林集中分布区之一呢。走进这片原始次森林，仿佛踏入了一个绿色的世界，清新的空气扑面而来，让人忍不住深深呼吸，感受大自然的馈赠。

景区内的野生动植物资源那叫一个丰富，称得上是 “动植物的天堂”。这里生长着众多属国家重点保护的珍稀植物，像红豆杉、伯乐树等多达 28 种，而属国家重点保护的动物也有云豹、大灵猫等 27 种。漫步其间，说不定就能幸运地看到这些珍稀动植物的身影，感受大自然生物多样性的神奇与美妙。

而且呀，康龙风景区还拥有独特的溶岩地貌，溶洞星罗密布，其中尤以中洞、铜锣洞最为神秘壮观。这些溶洞就像是大自然精心雕琢的艺术品，洞内有着各种奇特的钟乳石造型，在灯光的映照下，显得五彩斑斓、如梦如幻。景区内小气候形成的雪景、雾松、山岚、暮霭等景观，也都极具观赏价值，每一种景致都仿佛是大自然绘制的一幅绝美画卷，让人流连忘返。

此外，景区内还有团结水库一座，三条溪流纵贯景区，潺潺的流水声在山谷间回荡，飞泉挂瀑更是随处可见。沿着溪流前行，峡谷时宽时窄，最窄处仅三四米，两岸山高林密，鸭利江原始次森林古木参天，十里悬崖巍峨壮观，黄岩平均海拔 850 米，气温低于市区 5 到 6 度，是避暑的绝佳之地。春天的时候，万亩野生杜鹃红遍山头，72 洞洞藏奇观，最高峰凉山海拔 1174 米，站在峰顶，甚至可以俯瞰怀化全城及中方、芷江两县的美丽风光呢。

这样集生态观光、休闲度假、森林探险、科普教育为一体的康龙风景区，无疑是生态旅游爱好者们的心仪之选，吸引着一批又一批游客前来领略它的独特魅力。

（三）五龙溪国家级水利风景区

五龙溪国家级水利风景区位于牌楼镇境内，距离怀化市区约 28 公里，交通便利，是人们休闲出游的好去处。

这里最为特别的当属五龙溪水库啦，它是由楠公溪、乌龙溪、岩溪、白叉溪、木子溪五条溪水汇聚而成，仿佛五条灵动的水龙在此相聚，故而得名五龙溪。水库控制集雨面积 25.3 平方公里，坝高 48 米，长 182 米，总蓄水量达 1400 万立方米，水域面积 980 亩，那一片宽阔的水域就像一面巨大的镜子，倒映着周边的青山绿树，美不胜收。

整个景区内自然、人文、水域风光等旅游资源丰富多样。四周青山环绕，山上植被繁茂，绿树成荫，各种鸟儿在林间欢快地歌唱，充满了生机与活力。沿着溪边漫步，潺潺的溪水声犹如一首悦耳的乐曲，让人心情格外舒畅。

景区内还有诸多知名景点，比如龙溪飞瀑，那飞泻而下的瀑布犹如一条银色的巨龙，从山间奔腾而下，水花飞溅，气势磅礴，站在瀑布前，能感受到那扑面而来的水汽，让人顿感清凉惬意。还有岩溪洞仙、将官寨、猫耳洞、妖怪洞等景点，也各具特色，或神秘幽静，或充满故事，吸引着游客们去一探究竟，探寻其中的奇妙之处。

五龙溪国家级水利风景区凭借着自身优美的自然风光和独特的人文韵味，成为了怀化地区一颗璀璨的旅游明珠，让每一个到访的游客都能沉醉在这山水之间，享受惬意的游玩时光。

（四）仙人谷旅游景区

仙人谷旅游景区位于中方县东部的下坪乡，距离怀化市区仅 18 公里，优越的地理位置使得它成为了周边市民休闲度假的热门选择。

这里有着独特的峰谷地貌，下坪十里峡谷处于平移断层的断裂带，由于水流下切，溶蚀地壳上升，形成了谷壁垂直的奇妙景观。峡谷南北宽 20 - 150 米，东西长 7.5 公里，平均海拔 589 米，相对高度 350 米，峡峰多达百余座，怪石林立，雄伟壮观。当你身处谷底，抬头仰望天空，天空就成了一条窄窄的飘带，也就是人们所说的 “一线天”，那种独特的视觉感受，让人不禁感叹大自然的鬼斧神工。

谷底的溪水清澈见底，可以看到鱼儿在水中自由自在地游弋，拿上一根钓竿，在此垂钓，享受那份宁静与惬意，别提多舒心了。沿着峡谷前行，一路竹木苍翠，小溪流水潺潺，仿佛置身于仙境之中。而峡谷尽头，两挂十几米高的瀑布更是为景区增添了几分灵动之美，瀑布飞泻而下，水花四溅，在阳光的映照下，还能看到绚丽的彩虹横跨其上，宛如一幅绝美的画卷。

景区内以仙人桥峡谷、溶洞、石林等景点为主景区，每一处都有着独特的魅力。仙人桥峡谷就像是一座天然的石桥横跨在山谷之间，充满了神秘的色彩；溶洞内则是别有洞天，各种奇特的钟乳石、石笋等造型各异，在灯光的映衬下，仿佛进入了一个奇幻的地下世界；石林则是怪石嶙峋，有的像人，有的像动物，让人不禁展开丰富的想象，仿佛这些石头都有着自己的故事。

仙人谷旅游景区属亚热带季风湿润性气候，四季分明，冬暖夏凉，无论哪个季节前来，都能领略到它别样的美，是旅游度假的天然胜地，吸引着众多游客前来探寻它的神秘与美丽，感受大自然赋予的独特韵味。

（五）黄溪旅游风景区

黄溪旅游风景区位于铜湾镇黄溪村，距离市区 30 余公里，总面积 20 平方公里，这里汇聚了人造景观和自然景观，就像是一个多姿多彩的旅游宝藏之地。

先来说说自然景观吧，这里的瀑布群堪称一大亮点，有着天河瀑布、飞龙瀑布、回心潭瀑布、生命之源瀑布、王母梳头瀑布、三瀑流帘瀑布等 15 处瀑布呢。其中，有的瀑布最高可达 100 余米，宽 40 米，那磅礴的气势让人震撼不已，特别是一处能看三瀑布的地方，三条瀑布同时映入眼帘，水花飞溅，声如雷鸣，景色极为壮观，站在瀑布前，能真切地感受到大自然的雄浑力量。

除了瀑布群，十里峡谷也是美不胜收，拦溪大坝、映山湖、九关洞、竹林园、白马渠探险、漂流等景点分布其中，每一处都有着独特的韵味。沿着峡谷前行，既能欣赏到山水相依的美景，又能体验探险的刺激与乐趣。

溶洞群景观更是别具一格，探险洞、观景洞，又分为干洞、水洞上下二层，洞内宽敞，空气流畅。经过数亿年的水滴、流水冲洗，洞内形成了奇特的千丘梯田、菩萨坐台等景观，钟乳石更是千姿百态，奇山异石让人眼花缭乱，洞高处灯光都照不到边，主洞深不可测，直线距离约十公里，叉洞入口虽小，但洞内面积宽大，各有景致，就好像整座山都被架空了一般，这里无疑是探险者们的 “天堂”，而且洞内冬暖夏凉，要是能在这宽大干燥的洞内修建集吃、住、娱乐、购物、会务于一体的休闲山庄，那可真是旅游史上的重大突破呀，相信会吸引更多游客前来体验这独特的 “洞中生活” 呢。

再看看人文景观，黄溪古村是湖南省保存较为完整的明末清初的古建筑群，古村由大院子、黄溪园、新屋场三个院落组成，统称为杨家大院。村内有古街道 12 条、古井 4 口、古树 3 棵、有窨子屋 160 多栋，占地面积 3 万多平方米，漫步其中，仿佛能穿越时光，感受到昔日的繁华与宁静。而且呀，前国家主席杨尚昆的祖先也曾居住于此，更为这里增添了一份别样的历史厚重感。

黄溪旅游风景区凭借着丰富多样的景观资源，吸引着来自四面八方的游客，让人们在这里既能欣赏到大自然的壮美景色，又能领略到深厚的人文底蕴，沉醉在这独特的旅游体验之中。

四、中方县的特色美食

（一）中方酒鸡

中方酒鸡可是中方的特色菜品，深受当地人以及游客们的喜爱。这道菜的独特之处，首先就体现在所使用的酒上，其配料用的酒是当地村民们用自家种植的稻米精心酿制而成的米酒。这种米酒带着浓郁的稻谷香气，为整道菜奠定了别样的风味基础。

制作时，选取优质的鸡肉，一般以当地的土鸡为最佳，鸡肉下锅后，经过不断翻炒，把水分炒干，接着分多次加入那香醇的米酒继续炒制，让米酒的醇厚味道充分渗透到鸡肉的每一丝纹理之中。最终炒出来的鸡肉鲜香无比，味美可口，每一口鸡肉既有鸡肉本身的鲜嫩质感，又饱含着米酒的甘甜与醇香，二者搭配得相得益彰，让人回味无穷。

而且，中方酒鸡可不光是好吃，它还具备很高的营养价值呢。鸡肉本身富含蛋白质等多种营养成分，对人体的生长发育、强身健体有着积极作用，再加上米酒具有促进新陈代谢、促进血液循环、活血驱寒、补血养颜、通经活络的功效，能够御寒、预防感冒，对于子宫虚寒、崩漏带下、行经腹痛、身体瘦弱、产后虚亏、乳汁分泌不足、月经不调等病症也有一定的疗效。所以，这道中方酒鸡，既是舌尖上的享受，又对健康颇有益处。

（二）花桥豆腐

在中方县众多美食里，花桥豆腐占据着重要地位，是人们餐桌上的常客，也是让人赞不绝口的佳肴。

花桥豆腐的制作工艺十分讲究，从选材开始就颇有门道。制作豆腐选用的是优质大豆，这种大豆颗粒饱满，富含丰富的植物蛋白，为豆腐的高品质打下了基础。经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤等一系列传统手工工序，保留了豆腐最原始的豆香和嫩滑口感，尤其是点卤环节，师傅们凭借着多年的经验把控着卤汁的用量和时机，使得豆腐的质地恰到好处。

烹饪时，也有着独特的手法。常见的做法是先将豆腐切成大小均匀的块状，然后或蒸或煮，再搭配上精心调制的酱汁。比如，有的做法是在锅底烧油，倒入肉末煸炒至变色，加入小米椒、蒜、水、盐、生抽、老抽等调料熬制成鲜香的酱汁，最后将酱汁浇在蒸好的豆腐上，瞬间让豆腐的滋味更加丰富。做好的花桥豆腐，外观上看着就令人垂涎欲滴，吃起来口感更是一绝，豆腐入口即化，豆香、酱香以及配菜的香味交织在一起，层次丰富，细腻柔嫩，让人欲罢不能，也难怪它在当地深受大家的喜爱，成为了极具代表性的地方美食。

（三）铜湾田螺

铜湾田螺称得上是中方县美食中的一颗璀璨明珠，只要一提到它，就能勾起许多人的味蕾记忆。

烹饪铜湾田螺有着独特的方式。首先，在选购田螺时就要精挑细选，要选择外壳光亮、呈青绿色，螺口紧闭且没有异味的新鲜田螺。买回来后，要放在清水里养上几天，期间还得每天换水，让田螺吐净泥沙，接着用剪刀剪去田螺的尾部，方便后续吸出螺肉，然后再用高温将田螺焯水，同时加入姜片、葱段和料酒等调料，这样可以有效去除其腥味以及多余的水分。

烹饪时，常见的做法是起锅烧热后，放入油，加入八角、花椒和干红辣椒，小火慢慢炒出香味，再加入葱姜继续炒香，随后倒入处理好的田螺翻炒一分钟左右，烹入料酒炒匀，加少量老抽和生抽，适量盐，继续炒至锅内水份将干，用鸡精调味后关火，撒入油辣椒粉拌匀即可。经过这样精心烹制的铜湾田螺，鲜香入味，轻轻一吸，螺肉就脱壳而出，那鲜嫩的螺肉饱含着各种调料的香味，越嚼越有滋味，是绝佳的下酒好菜，也正是凭借着独特的风味和口感，它成为了当地让人难以忘怀的特色美食。

（四）茶香锅巴

茶香锅巴的独特之处，就在于巧妙地融入了茶的元素，让传统的锅巴焕发出了别样的魅力，在中方县的美食中独树一帜。

制作茶香锅巴时，对于茶叶的选择很是关键，一般会选用绿茶、红茶或者乌龙茶等品质优良的茶叶。比如选用绿茶时，那清新的茶香能为锅巴增添独特的韵味。而锅巴本身的制作工艺也不简单，先是称取适量的大米、小米、小麦等原料，将大米、小米、小麦磨成粉末状，把选好的绿茶干、柑橘皮切碎，然后一起放入搅拌机进行搅拌，中间加入采用冷榨方法榨取的绿茶籽油以及食盐等，搅拌均匀后结成面团。接着把面团放入特制的锅巴模具中进行挤出，并切成厚度合适的面片，再通过烘烤带进行烘烤，控制好烘烤的温度和时间，待烘烤完成后，一份散发着诱人茶香的锅巴就出炉了。

当你拿起一块茶香锅巴放入口中，先是能感受到锅巴本身的香脆口感，随着咀嚼，那淡淡的茶香就会在口中弥漫开来，茶香与锅巴的香脆完美融合，清新自然，别具一番风味，让人吃了一块还想再吃一块，深受当地居民以及游客们的喜爱，成为了当地美食中颇具特色的存在。

（五）其他特色美食

中方县的美食可谓是丰富多彩，除了上述的几种特色美食外，还有不少佳肴值得一试。

像瘦身鱼，它是一种身上没有肥肉、脂肪含量很少的鱼，通常是不喂饵料而 “饿养” 出来的鲤鱼。这种鱼的鱼鳞呈金黄色，肉质细密紧实，吃起来爽口无腥，而且鲜香弹牙。“饿养” 瘦身鱼需要特定的条件，得用高山天然冷泉水，并且选择产自东北松花江的、体重在 5 斤左右的鲤鱼进行饲养，经过长时间的 “饿养”，让鱼的品质得到提升，从而在市场上颇受欢迎。

赵氏鹅也是当地的特色美食之一，选用肉质紧实的鹅肉为原料，经过独特的卤制或者炖煮工艺，让鹅肉充分吸收调料的香味，做出来的赵氏鹅肉色泽诱人，吃起来口感醇厚，鹅肉鲜嫩多汁，越嚼越香，无论是作为餐桌上的主菜，还是平时的小吃，都让人回味无穷。

国防战斗鸡同样别具风味，选取当地的土鸡，烹饪时会加入各种秘制的调料，经过炒、炖等烹饪手法，使得鸡肉的每一处都入味十足，鸡肉吃起来既有嚼劲又不失鲜嫩，香辣可口，是很多食客来到中方县必尝的美食之一。

还有龙牙百合炒肉，龙牙百合口感清甜、脆嫩，本身就有着极高的营养价值，搭配上鲜嫩的猪肉一起炒制，猪肉的醇厚与百合的清甜相互映衬，口感清爽又丰富，既营养又美味，是一道老少皆宜的佳肴。